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Regenerador de alimentos Infrico RGT 10/20

3.944,00 IVA NO INCLUÍDO DESDE 2.783,00 IVA NO INCLUÍDO

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Precio del producto
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Descripción

Los regeneradores Infrico son capaces de regenerar el productopreviamente cocinado desde los -18ºC ó +2ºC hasta los 140ºC(recomendable para la gran mayoría de los alimentos) ó a 160ºC(recomendable para frituras).

   MODELOSRGT 1011M*
RGT1011E*
RGT1011P*
RGT1021P*RGT2011P*RGT2021P*
   Largo (mm) 820 820 930 970 
   Fondo (mm)750 11101110 1260 
   Alto (mm)1110 1110 2040 2040 
   Capacidad GN10 GN 1/1 600×400 10 GN 2/1 20 GN 1/1 20 GN 2/1 
   Distancia entre bandejas (mm)   74 74 Carro porta
bandejas
opcional
Carro porta
bandejas
opcional
   Potencia (W)12600 16000 16200 22200 
   Tensión (V/Hz)400/3N/50 400/3N/50 400/3N/50 400/3N/50 
   Temperatura trabajo (ºC)90ºC a 160ºC (Mod.M)
30ºC a 160ºC (Mod. E y P)  
30ºC a 160ºC   30ºC a 160ºC     30ºC a 160ºC  
   Modelos con sonda de serieRGT1011E
RGT1011P 
SI SI SI 
   Modelos con humidificadorSISI SI SI 
   Modelos con programasRGT1011P SI SI SI 
   De serieEstructura extraible   Estructura extraible   – – 

 

* Bajo pedido

– Una vez regenerado el producto el regenerador pasa de forma automáticaa función mantenimiento para garantizar la temperatura del alimentoasí como la seguridad alimentaria impidiendo que baje de 65ºC modeloprogramable (P), excepto en los modelos mecánicos (M) que una vezregenerado el producto se debe regular la temperatura para quemantenga el producto y en el modelo electrónico (E) seleccionar la funciónde mantenimiento.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

– Serie M: Mecánico- Serie E y P: electrónico con sonda, control de humedad, doble sentido degiro del ventilador con posibilidad de regularlo a dos velocidades y sistemade evacuación del vapor de la cámara.
– Los regeneradores de la serie P, disponen adicionalmente la posibilidadde memorizar 10 programas con fases de regeneración y mantenimiento
– Estructura interior y exterior en acero inox
– Cámara con ángulos redondeados para facilitar su limpieza
– Estructura porta bandejas desmontable y extraíble.

Información adicional

Peso1 kg
OPCIONES

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Modelos

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